LA MESA JAPONESA · 日本
Recetas de Francia
La cocina francesa incluye platos de verduras, preparaciones de huevos, sopas y estofados a fuego lento, así como crepes y especialidades regionales. Pruebe el pisto, la sopa de cebolla francesa y la ternera bourguignon, o explore la socca Niçoise y las galettes bretonas de trigo sarraceno.
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Recetas de Francia
- Ratatouille provençale — Ratatouille — 50 min
- Soupe à l’oignon — sopa de cebolla francesa — 75 min
- Quiche lorraine — Quiche Lorena — 65 min
- Salade niçoise — Ensalada de atún al estilo niçoise — 35 min
- Croque monsieur — croque monsieur — 30 min
- Coq au vin — Pollo estofado al vino tinto — 85 min
- Bœuf bourguignon — ternera bourguignon — 180 min
- Crêpes — crepes francesas — 40 min
- Tartiflette — 60 min
- Vichyssoise — Sopa fría de puerros y patatas — 120 min
- Omelette aux champignons et aux herbes — Tortilla de champiñones y hierbas — 20 min
- Moules marinières — Mejillones rápidos al vino blanco — 25 min
- Œufs cocotte à la crème — Cocotte de Œufs con nata y tostadas — 30 min
- Salade de lentilles brunes — Ensalada templada de lentejas marrones con mostaza — 45 min
- Œufs à la coque et mouillettes — Huevos pasados por agua con tostadas de soldados — 12 min
- Pain perdu — Pain perdu - tostada francesa de huevo y leche — 20 min
- Œufs mimosa — Œufs mimosa con pan y ensalada — 25 min
- Salade de chèvre chaud — Ensalada templada de queso de cabra, champiñones y nueces — 25 min
- Bol de muesli aux fraises — Bowl de fresas, avena y yogur — 8 min
- Socca niçoise — Socca niçoise con ensalada de tomate y aceitunas — 50 min
- Galette de sarrasin aux champignons et à l’œuf — Galette bretona de trigo sarraceno con setas y huevo — 55 min