Croque monsieur — croque monsieur

Name: Croque monsieur — croque monsieur
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Francia
Ingredients: 180 g Pan blanco de trigo; 100 g Jamón cocido; 90 g Queso gruyer; 20 g Mantequilla; 15 g Harina de trigo sin levadura incorporada; 180 g Leche entera; 8 g Mostaza de Dijon; 0.5 g Nuez moscada molida; 0.5 g Pimienta negra

Tostadas doradas de jamón y queso con cobertura cremosa de bechamel.

Tiempo total estimado: 30 minutos2 racionesAproximadamente 660 kcal por ración

Croque monsieur — fotografía real del plato preparado — Foto: Michael Brewer · CC BY-SA 2.5 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG para su visualización.

Ingredientes para 2 raciones

180 g Pan blanco de trigo
100 g Jamón cocido
90 g Queso gruyer
20 g Mantequilla
15 g Harina de trigo sin levadura incorporada
180 g Leche entera
8 g Mostaza de Dijon
0.5 g Nuez moscada molida
0.5 g Pimienta negra

Preparación

Calentar el horno a 220°C. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la harina durante 1 minuto y luego agregue gradualmente la leche.
Cocinar a fuego lento la salsa durante 3 a 4 minutos hasta que esté espesa y suave. Añadir la nuez moscada, la pimienta y un tercio del queso rallado.
Untar mostaza sobre dos rebanadas de pan, agregue el jamón, otro tercio del queso y las otras rebanadas de pan. Colóquelo en una bandeja para hornear.
Untar la bechamel sobre los sándwiches y cubra con el queso restante. Hornear durante 12 a 15 minutos hasta que estén dorados y bien calientes.

Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.

Croque monsieur

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, leche, mostaza, sulfitos. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

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