Omelette aux champignons et aux herbes — Tortilla de champiñones y hierbas

Name: Omelette aux champignons et aux herbes — Tortilla de champiñones y hierbas
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Francia
Ingredients: 200 g Huevo, sin cáscara; 160 g Champiñones; 10 g Perejil fresco; 20 g Mantequilla; 140 g Pan blanco de trigo; 80 g Lechuga; 8 g Aceite de oliva; 12 g Zumo de limón; 2 g Sal; 1 g Pimienta negra

Tortilla doblada a la francesa con champiñones, perejil y pan.

Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 460 kcal por ración

Tortilla de champiñones y hierbas: fotografía de plato representativo — Foto: Valereee · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

200 g Huevo, sin cáscara
160 g Champiñones
10 g Perejil fresco
20 g Mantequilla
140 g Pan blanco de trigo
80 g Lechuga
8 g Aceite de oliva
12 g Zumo de limón
2 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Cortar los champiñones en rodajas, picar el perejil y batir los huevos con la mitad de sal y pimienta. Lavar y secar la lechuga.
Cocinar los champiñones en la mitad de la mantequilla durante 6 minutos hasta que se evapore su líquido. Transfiera a un plato.
Derrita la mantequilla restante en una sartén antiadherente. Añadir los huevos y revuelve brevemente, luego déjalos reposar. Colocar los champiñones y el perejil en una mitad y dóblelos; cocinar hasta que el centro esté listo.
Aliña la lechuga con aceite, limón y el resto del condimento. Servir la tortilla con pan y ensalada.

Una tortilla grande se divide entre dos personas. La fotografía es una tortilla representativa de setas y hierbas. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

Omelette aux champignons et aux herbes

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, gluten, leche. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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