TABLEAU JAPONAIS · 日本
Recettes : Autriche
La cuisine autrichienne comprend des raviolis, des soupes, des plats de viande salés et des plats sucrés à base d'œufs, de farine et de produits laitiers. Cette collection s'étend des escalopes viennoises et des boulettes de pain au Kaiserschmarrn, en passant par le strudel aux pommes et le hachis de pommes de terre tyrolien.
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Recettes : Autriche
- Wiener Schnitzel — Escalope viennoise — 30 min
- Tafelspitz — Bœuf bouilli autrichien — 180 min
- Kaiserschmarrn — 35 min
- Apfelstrudel — Strudel aux pommes — 90 min
- Salzburger Nockerl — Soufflé sucré de Salzbourg — 25 min
- Semmelknödel — Boulettes de pain autrichiennes — 45 min
- Tiroler Gröstl — Hachis de pommes de terre tyrolien — 45 min
- Frittatensuppe — Soupe de bandes de crêpes — 30 min
- Marillenknödel — Raviolis aux abricots — 60 min
- Zwiebelrostbraten — Rôti de boeuf à l'oignon — 45 min
- Eiernockerl — Nockerl aux œufs autrichien rapide — 20 min
- Wurstsalat — Salade de saucisses autrichienne avec du pain — 20 min
- Grießkoch mit Zimt — Grießkoch — semoule de lait tiède — 25 min
- Topfenpalatschinken — Topfenpalatschinken — crêpes fourrées au fromage blanc — 30 min
- Erdäpfelkas auf Roggenbrot — Erdäpfelkas sur pain de seigle — 20 min
- Kaspressknödel mit Salat — Kaspressknödel avec salade du jardin — 30 min
- Eierspeise mit Schnittlauch — Ciboulette Eierspeise avec pain de seigle — 12 min
- Krautfleckerl — Krautfleckerl — Pâtes autrichiennes au chou et aux œufs — 50 min
- Apfelradln — Rondelles tyroliennes de beignets aux pommes — 25 min