LA MESA JAPONESA · 日本
Recetas de Austria
La cocina austriaca incluye albóndigas, sopas, platos salados de carne y platos dulces elaborados con huevos, harina y lácteos. Esta colección abarca desde escalope vienés y albóndigas de pan hasta Kaiserschmarrn, strudel de manzana y picadillo de patatas tirolés.
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Recetas de Austria
- Wiener Schnitzel — escalope vienés — 30 min
- Tafelspitz — Carne de res hervida austríaca — 180 min
- Kaiserschmarrn — 35 min
- Apfelstrudel — strudel de manzana — 90 min
- Salzburger Nockerl — Soufflé dulce de Salzburgo — 25 min
- Semmelknödel — albóndigas de pan austriaco — 45 min
- Tiroler Gröstl — picadillo de patata tirolesa — 45 min
- Frittatensuppe — Sopa de tiras de panqueques — 30 min
- Marillenknödel — albóndigas de albaricoque — 60 min
- Zwiebelrostbraten — Carne asada con cebolla — 45 min
- Eiernockerl — Nockerl de huevo austriaco rápido — 20 min
- Wurstsalat — Ensalada de salchicha austriaca con pan — 20 min
- Grießkoch mit Zimt — Grießkoch: sémola de leche tibia — 25 min
- Topfenpalatschinken — Topfenpalatschinken: crepes rellenas de quark — 30 min
- Erdäpfelkas auf Roggenbrot — Erdäpfelkas con pan de centeno — 20 min
- Kaspressknödel mit Salat — Kaspressknödel con ensalada de la huerta — 30 min
- Eierspeise mit Schnittlauch — Eierspeise de cebollino con pan de centeno — 12 min
- Krautfleckerl — Krautfleckerl: pasta austriaca con repollo y huevo — 50 min
- Apfelradln — Anillos de buñuelos de manzana tirolés — 25 min