Wurstsalat — Ensalada de salchicha austriaca con pan

Name: Wurstsalat — Ensalada de salchicha austriaca con pan
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Austria
Ingredients: 220 g Salchicha Lyoner lista para consumir; revisar etiqueta; 100 g Pepinillos en vinagre; 60 g Cebolla; 150 g Pimiento; 25 g Vinagre de vino; 20 g Aceite de oliva; 12 g Mostaza de Dijon; 10 g Perejil fresco; 160 g Pan de centeno y trigo, en rebanadas; 1 g Pimienta negra

Salchicha lista para comer, pepinillos y cebolla en un aderezo de mostaza picante.

Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 630 kcal por ración

Ensalada de salchicha austriaca con pan: fotografía de plato representativo — Foto: Rainer Z ... · CC BY-SA 3.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

220 g Salchicha Lyoner lista para consumir; revisar etiqueta
100 g Pepinillos en vinagre
60 g Cebolla
150 g Pimiento
25 g Vinagre de vino
20 g Aceite de oliva
12 g Mostaza de Dijon
10 g Perejil fresco
160 g Pan de centeno y trigo, en rebanadas
1 g Pimienta negra

Preparación

Cortar en tiras finas el Lyoner listo para comer o una salchicha austriaca de embutido similar. Cortar los pepinillos, la cebolla y el pimiento.
Batir el vinagre, el aceite, la mostaza y la pimienta en un tazón grande.
Incorporar la salchicha y las verduras al aderezo y dejar reposar 5 minutos mientras se calienta el pan.
Esparce perejil picado sobre la ensalada y sirve con el pan.

Utilizar salchichas listas para comer, nunca salchichas crudas. Lyoner es un sustituto práctico de la extrawurst austriaca. Las advertencias sobre la leche y la mostaza son conservadoras; verifique la etiqueta real. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

Wurstsalat

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, leche, mostaza, sulfitos. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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