冷荞麦面沾酱

将荞麦和小麦面条与美味的蘸酱一起冷却。

预计总用时： 20 分钟2 份每份约 370 千卡

蘸酱冷荞麦面 — 菜肴示意照片 — 照片： Evelyn-rose · CC0 · 照片来源. 菜肴示意照片；成分、装饰和摆盘可能有所不同。调整大小并进行 JPEG 压缩；以响应式裁剪方式显示。

食材用量： 2 份

180 g 含小麦的干荞麦面
180 g 调好的鱼高汤
35 g 酱油
25 g 味醂调味料
25 g 葱
2 g 干海苔
300 g 水

做法

放一锅水煮沸。将葱切片，海苔切成细条。
在小锅中，将准备好的高汤、酱油和味醂煮 2 分钟。倒入一个浅碗中，放在冷水中冷却。
按照包装上的说明将荞麦面煮沸，通常为 5-7 分钟。沥干，用冷水彻底冲洗，然后再次沥干。
将面条分在两个盘子中，撒在海苔上，并与单独的蘸碗和葱一起食用。

照片显示了该版本中未包含的可选鸡蛋。使用准备好的高汤，而不是需要长时间炖的汤。这里的荞麦面含有小麦。即使剩下一些，估计也会计算所有的蘸酱。时间安排是对两人份的编辑估算，包括所描述的准备工作；较大的批次可能需要更长的时间。未经 Schmackig 厨房测试。

ざるそば

过敏原与食材核对

已标注过敏原：鱼, 麸质, 大豆. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。

食谱/菜肴参考

调整份数并添加到购物清单

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