味噌汤
15 分钟
绿茶茶泡饭
日本熟米饭搭配温热的不加糖煎茶、紫菜和芝麻。
预计总用时： 10 分钟2 份每份约 300 千卡
食材用量： 2 份
- 400 g 原味熟米饭
- 320 g 已冲泡的无糖日本煎茶
- 4 g 干海苔
- 12 g 芝麻
- 12 g 酱油
做法
- 从 400 克白米开始，不要是干米；新鲜批次的安全烹饪和冷却超出了这 10 分钟的时间范围。将 4 克原味海苔切成细条。量取12克芝麻和12克酱油。
- 根据储存或包装说明彻底加热米饭。将 320 克不加糖的现泡日本煎茶放入小锅中轻轻加热至冒蒸汽，但不要煮得太硬。检查其标签，确保其仅含有茶和水，不含糖或动物源性添加剂。
- 将米饭分装在两个深碗中。将紫菜和芝麻撒在米饭上。将一半的热茶倒入每个碗中，部分淹没谷物，然后在每个碗上淋上一半的酱油。在紫菜完全软化之前立即食用。
《Just One Cookbook》将茶泡饭描述为米饭加绿茶或高汤和配料。它还提供素食茶版本。这个版本使用现成的不加糖煎茶，省略了来源的鲑鱼、鱼汤和米饼配料。这是一种清淡的早餐，与“okyu”不同，因为米饭不是煮成粥的，而是在服务时倒茶。 10 分钟的预计时间必须使用煮熟的米饭。酱油代表大豆和麸质；芝麻也被标记了。Wikimedia Commons 的照片显示的是侧盘上有泡菜的普通茶饭，没有可见的紫菜/芝麻，这是在这里添加的。茶的模型为每 100 克零大卡，因为不加糖的泡茶提供的能量可以忽略不计；品牌标签可能有所不同。
煎茶のお茶漬け
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 麸质, 芝麻, 大豆. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
Namiko Hirasawa Chen / Just One Cookbook — 绿茶茶泡饭
