Chich taouk

Name: Chich taouk
Total time: 85 min
Yield: 3
Cuisine: Liban
Ingredients: 500 g Blanc de poulet; 100 g Yaourt nature au lait entier; 35 g Jus de citron; 15 g Ail; 20 g Huile d’olive; 30 g Purée de tomates passée (passata); 3 g Paprika en poudre; 2 g Origan séché; 3 g Sel; 1 g Poivre noir

Brochettes de poulet marinées au yaourt avec ail, citron et paprika.

Temps total estimé : 85 minutes3 portionsEnviron 280 kcal par portion

Brochettes de poulet grillées avec légumes et pain plat sur une assiette ronde — Photo : Miansari66 · CC0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Image redimensionnée et codée en JPEG pour une utilisation sur le site Web.

Ingrédients pour 3 portions

500 g Blanc de poulet
100 g Yaourt nature au lait entier
35 g Jus de citron
15 g Ail
20 g Huile d’olive
30 g Purée de tomates passée (passata)
3 g Paprika en poudre
2 g Origan séché
3 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

Mélanger le yaourt, le citron, l'ail écrasé, l'huile, la passata, le paprika, l'origan, le sel et le poivre.
Couper le poulet en cubes de 3 cm et l’enrober de marinade. Réfrigérer pendant 60 minutes; tremper les brochettes de bois dans l'eau si vous en utilisez.
Enfiler le poulet sur les brochettes. Faire chauffer une plaque chauffante ou un gril et faire cuire pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Laisser reposer 5 minutes à couvert avant de servir. Jeter la marinade de poulet cru.

Comprend une marinade d'une heure. La sauce à l'ail, le pita et le riz sont des accompagnements distincts.

شيش طاووق

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : lait. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Le plat méditerranéen · shish tawook

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