Fattouche

Name: Fattouche
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Liban
Ingredients: 100 g Pain pita de blé; 150 g Laitue; 200 g Concombre; 250 g Tomate; 100 g Radis; 40 g Oignon nouveau / cébette; 15 g Menthe fraîche; 20 g Persil frais; 30 g Huile d’olive; 40 g Jus de citron; 5 g Sumac moulu; 2 g Sel

Une salade croquante de légumes et d'herbes avec du pita grillé et du sumac.

Temps total estimé : 25 minutes3 portionsEnviron 230 kcal par portion

Salade Fattoush avec tomates, concombres, légumes verts et morceaux de pita croustillants — Photo : Arousing Appetites · CC BY-SA 3.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les choix d’ingrédients de la recette et le dressage peuvent différer. Image redimensionnée et codée en JPEG pour une utilisation sur le site Web.

Ingrédients pour 3 portions

100 g Pain pita de blé
150 g Laitue
200 g Concombre
250 g Tomate
100 g Radis
40 g Oignon nouveau / cébette
15 g Menthe fraîche
20 g Persil frais
30 g Huile d’olive
40 g Jus de citron
5 g Sumac moulu
2 g Sel

Préparation

Chauffer le four à 190°C. Déchirer le pita en morceaux, le mélanger avec 10 g d'huile et faire cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis le laisser refroidir.
Hacher la laitue, le concombre et la tomate, trancher les radis et l'oignon nouveau et hacher grossièrement les herbes.
Fouetter le reste de l'huile avec le citron, le sumac et le sel. Mélanger avec tous les légumes et herbes.
Incorporer le pita grillé immédiatement avant de servir pour qu'il garde un peu de croquant.

Il s'agit d'une version de cuisine maison. Les accompagnements non répertoriés sont exclus de l'estimation des calories. Vérifier les ingrédients emballés pour les allergènes spécifiques à la marque.

فتوش

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Feel Good Foodie · Fattoush libanais

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