Currywurst — Saucisse au curry

Name: Currywurst — Saucisse au curry
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Allemagne
Ingredients: 300 g Saucisse bratwurst de porc précuite (vérifier l’étiquette); 200 g Purée de tomates passée (passata); 80 g Ketchup de tomate; 60 g Oignon; 8 g Curry en poudre (vérifier la moutarde); 2 g Paprika en poudre; 10 g Vinaigre de vin; 10 g Sucre; 12 g Huile de colza; 50 g Eau

Bratwurst en tranches avec une sauce tomate chaude épicée au curry.

Temps total estimé : 25 minutes2 portionsEnviron 590 kcal par portion

Currywurst — vraie photo — Photo : Ziko van Dijk · CC BY-SA 4.0 · Source de la photo. Métadonnées sources et photographie inspectées. Les variantes maison, les accompagnements et les présentations peuvent différer de la référence de recette indépendante.

Ingrédients pour 2 portions

300 g Saucisse bratwurst de porc précuite (vérifier l’étiquette)
200 g Purée de tomates passée (passata)
80 g Ketchup de tomate
60 g Oignon
8 g Curry en poudre (vérifier la moutarde)
2 g Paprika en poudre
10 g Vinaigre de vin
10 g Sucre
12 g Huile de colza
50 g Eau

Préparation

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans 5 g d'huile pendant 5 minutes. Incorporer la moitié de la poudre de curry et du paprika pendant 30 secondes.
Ajouter la passata, le ketchup, le vinaigre, le sucre et l'eau. Laisser mijoter pendant 12 minutes et mélanger si vous préférez une sauce onctueuse.
Pendant ce temps, faire chauffer le reste de l'huile et faire dorer la bratwurst précuite pendant 8 à 10 minutes, en la retournant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Trancher les saucisses, verser la sauce dessus et saupoudrer du reste de poudre de curry.

Utilise de la bratwurst précuite ; suivre les instructions du paquet. Les chips et le pain ne sont pas inclus. Les mélanges de saucisses et de curry peuvent contenir du lait ou de la moutarde.

Currywurst

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : lait, moutarde, sulfites. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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