Paprikás csirke — Paprikash de poulet

Name: Paprikás csirke — Paprikash de poulet
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Hongrie
Ingredients: 550 g Haut de cuisse de poulet, sans peau ni os; 180 g Oignon; 120 g Poivron; 150 g Tomate; 15 g Paprika en poudre; 150 g Crème aigre, 20 % de matière grasse; 15 g Farine de blé sans levure incorporée; 20 g Huile de colza; 350 g Bouillon de poulet préparé; 2 g Sel; 1 g Poivre noir

Poulet tendre dans une sauce au paprika doux et à la crème sure.

Temps total estimé : 55 minutes3 portionsEnviron 510 kcal par portion

Paprikash de poulet à la sauce paprika à côté de petites boulettes — Photo : Atilla the Great · CC BY-SA 4.0 · Source de la photo. Véritable photographie de plat vérifiée visuellement. Image redimensionnée et codée en JPEG. La photo comprend des boulettes de style nokedli en accompagnement.

Ingrédients pour 3 portions

550 g Haut de cuisse de poulet, sans peau ni os
180 g Oignon
120 g Poivron
150 g Tomate
15 g Paprika en poudre
150 g Crème aigre, 20 % de matière grasse
15 g Farine de blé sans levure incorporée
20 g Huile de colza
350 g Bouillon de poulet préparé
2 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

Couper le poulet en gros morceaux. Faire chauffer l'huile dans une cocotte, faire dorer brièvement le poulet des deux côtés et réserver.
Faire ramollir l'oignon et le poivron hachés pendant 7 minutes. Retirer du feu, incorporer le paprika, puis ajouter la tomate et le bouillon.
Remettre le poulet, assaisonner de sel et de poivre et laisser mijoter à couvert pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Incorporer la farine à la crème sure, détendre avec une louche de sauce tiède et incorporer dans la casserole. Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes sans trop bouillir.

Utilise des cuisses de poulet désossées. Les boulettes ou les nouilles servies à côté sont séparées.

Paprikás csirke

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : céleri, gluten, lait. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Les Daring Gourmet — Poulet Paprikash

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