Bundás kenyér — Pain aux œufs salé hongrois

Name: Bundás kenyér — Pain aux œufs salé hongrois
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Hongrie
Ingredients: 220 g Pain blanc de blé; 200 g Œuf, sans coquille; 50 g Lait entier; 25 g Huile de colza; 60 g Crème aigre, 20 % de matière grasse; 250 g Tomate; 180 g Concombre; 2 g Sel; 1 g Poivre noir

Pain aux œufs dorés avec crème sure et salade de tomates croustillantes.

Temps total estimé : 20 minutes2 portionsEnviron 660 kcal par portion

Pain aux œufs salé hongrois — photographie de plat représentatif — Photo : Teemeah · CC BY-SA 3.0 · Source de la photo. Photographie de plat représentatif ; les ingrédients, les garnitures et la présentation peuvent différer. Redimensionné et compressé en JPEG ; affiché avec un recadrage réactif.

Ingrédients pour 2 portions

220 g Pain blanc de blé
200 g Œuf, sans coquille
50 g Lait entier
25 g Huile de colza
60 g Crème aigre, 20 % de matière grasse
250 g Tomate
180 g Concombre
2 g Sel
1 g Poivre noir

Préparation

Couper le pain en quatre tranches égales. Fouetter les œufs avec le lait, la moitié du sel et du poivre dans un bol peu profond.
Chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle. Tremper le pain dans le mélange d'œufs des deux côtés sans le tremper jusqu'à ce qu'il soit fragile.
Faire frire les tranches pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, en deux fois si nécessaire, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que l'enrobage d'œuf soit complètement cuit.
Pendant la cuisson du pain, hacher les tomates et le concombre et assaisonner avec le reste de sel. Servir avec de la crème sure et les légumes.

Un savoureux petit-déjeuner hongrois servi ici sous forme de dîner léger. Toute l'huile de friture est comptée. Les accompagnements de légumes sont inclus même si la photo représentative montre le pain seul. Le temps indiqué est une estimation éditoriale pour deux portions, y compris la préparation décrite ; des lots plus importants peuvent prendre plus de temps. Non testé en cuisine par Schmackig.

Bundás kenyér

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : œufs, gluten, lait. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence recette/plat

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