Pasta all’arrabbiata — Pâtes à l'arrabbiata

Name: Pasta all’arrabbiata — Pâtes à l'arrabbiata
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italie
Ingredients: 180 g Spaghettis de blé secs; 400 g Tomates concassées en conserve; 12 g Ail; 10 g Piment frais; 20 g Huile d’olive; 10 g Persil frais; 2 g Sel

Une sauce tomate et piment vive avec de l'ail et du persil.

Temps total estimé : 30 minutes2 portionsEnviron 470 kcal par portion

Pâtes arrabbiata — vraie photographie — Photo : Petar Milošević · CC BY-SA 4.0 · Source de la photo. Photographie vérifiée visuellement par rapport au nom du plat. Préparation représentative ; les ingrédients et le dressage peuvent différer de la recette liée.

Ingrédients pour 2 portions

180 g Spaghettis de blé secs
400 g Tomates concassées en conserve
12 g Ail
10 g Piment frais
20 g Huile d’olive
10 g Persil frais
2 g Sel

Préparation

Trancher l'ail et hacher finement le piment. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire les deux doucement pendant 1 minute sans faire dorer l'ail.
Ajouter les tomates en conserve et la moitié du sel. Écraser avec une cuillère et laisser mijoter à découvert pendant 18 à 20 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans l'eau avec le reste du sel selon le paquet. Réserver un peu d'eau de cuisson.
Mélanger les pâtes égouttées dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson. Terminer par du persil haché.

Il s'agit d'une version de cuisine maison. Les accompagnements non répertoriés sont exclus de l'estimation des calories. Vérifier les ingrédients emballés pour les allergènes spécifiques à la marque.

Pasta all’arrabbiata

Allergènes et vérification des ingrédients

Allergènes signalés : gluten. Vérifiez l’emballage réel et les informations de contact croisé. La nutrition est estimée à partir du poids des ingrédients ; l'adéquation de la recette dépend des produits spécifiés.

Référence de recette

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