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匈牙利甜椒炒蛋

切成薄片的辣椒和番茄，配上鸡蛋，配上面包。

预计总用时： 30 分钟2 份每份约 550 千卡
匈牙利胡椒鸡蛋煎锅 — 菜肴示意照片
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照片： sporst · CC BY 2.0 · 照片来源. 菜肴示意照片；成分、装饰和摆盘可能有所不同。调整大小并进行 JPEG 压缩；以响应式裁剪方式显示。

食材用量： 2 份

做法

  1. 将辣椒和洋葱切成薄片，番茄切丁。用一半的盐打鸡蛋。
  2. 在宽盖锅中用油软化洋葱 4 分钟。关火加入辣椒粉，然后加入辣椒、番茄和剩余的盐。
  3. 盖上锅盖，中火煮 10 分钟，搅拌两次。揭开2分钟以减少多余的液体；辣椒应该嫩。
  4. 拌入鸡蛋，煮 3-4 分钟直至完全凝固。加入胡椒粉，与面包一起食用。

lecsó 的一种以鸡蛋为基础的快速变种，与该系列中长时间炖煮的蔬菜炖菜不同。薄辣椒片和宽锅有助于缩短烹饪时间。时间安排是对两人份的编辑估算，包括所描述的准备工作；较大的批次可能需要更长的时间。未经 Schmackig 厨房测试。

Tojásos lecsó

过敏原与食材核对

已标注过敏原： 鸡蛋, 麸质. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。

食谱/菜肴参考

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