匈牙利红椒炖鸡
55 分钟
匈牙利炖牛肉汤
富含辣椒粉的牛肉汤，配以土豆、胡萝卜和香菜。
预计总用时： 150 分钟4 份每份约 480 千卡
食材用量： 4 份
- 600 g 炖煮用牛肉
- 400 g 去皮土豆
- 200 g 胡萝卜
- 200 g 洋葱
- 150 g 甜椒
- 150 g 番茄
- 18 g 红椒粉
- 2 g 葛缕子籽
- 12 g 蒜
- 25 g 菜籽油
- 1400 g 水
- 5 g 盐
- 1 g 黑胡椒
做法
- 将牛肉切成2厘米的方块，洋葱切碎。在大锅中加热油，将洋葱软化 8 分钟，然后将牛肉软化 6 分钟。
- 将锅短暂离火，拌入辣椒粉、香菜和大蒜。加入切碎的番茄、甜椒和适量的水。
- 用盐和黑胡椒调味，松松地盖上锅盖，小火慢炖 90 分钟，直至牛肉近乎变软。
- 加入土豆丁和胡萝卜，再煮 25-30 分钟直至变软。如果需要，调整与水的稠度。
匈牙利gulyás是一道类似汤的菜肴；较厚的炖肉通常被称为 pörkölt。不包括面条或面包。
Gulyásleves
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 所列食材未标注. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
