中式葱油饼

片状煎饼，铺上葱和芝麻油。

预计总用时： 60 分钟3 份每份约 450 千卡

中国葱油饼（葱油饼） — 真实照片 — 照片： Karen and Brad Emerson · CC BY 2.0 · 照片来源. 检查源元数据和照片。家庭变化、伴奏和摆盘可能与独立食谱参考不同。照片显示煎锅里正在煎葱油饼。

食材用量： 3 份

250 g 普通小麦面粉
160 g 水
100 g 葱
35 g 菜籽油
10 g 芝麻油
3 g 盐
20 g 酱油
20 g 原味米醋
5 g 新鲜辣椒

做法

用勺子将面粉与热但未沸的水混合，然后在冷却到可以处理时揉捏。盖上盖子静置25分钟。
将面团分成六块。将每个擀薄，刷上香油，撒上盐和葱末，然后卷成绳状。
将每根绳子卷成螺旋状，将末端塞进去，静置 5 分钟，然后轻轻卷成扁平的圆形。
用中火将煎锅放入中性油中，每面煎 3-4 分钟，直至金黄熟透。将酱油、醋和辣椒混合起来浸泡。

每份两个小煎饼。滚动时轻轻用力，使洋葱层留在里面。

葱油饼

过敏原与食材核对

已标注过敏原：麸质, 芝麻, 大豆. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。

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