麻婆豆腐
30 分钟
担担面
小麦面条配上美味的猪肉末和芝麻酱。
预计总用时： 30 分钟2 份每份约 750 千卡
食材用量： 2 份
- 180 g 干小麦面条
- 180 g 猪肉末
- 150 g 小白菜
- 25 g 中东芝麻酱（tahini）
- 25 g 酱油
- 15 g 原味米醋
- 10 g 新鲜辣椒
- 1 g 花椒
- 10 g 蒜
- 8 g 姜
- 15 g 菜籽油
- 8 g 芝麻油
- 100 g 水
- 20 g 葱
做法
- 将芝麻酱、酱油、醋、芝麻油和水混合成光滑的酱汁。将辣椒、大蒜和生姜切碎。
- 在炒锅中加热中性油，将猪肉煎 6-8 分钟，直至变成棕色并完全煮熟，将肉末打碎。
- 将辣椒、大蒜、生姜和花椒加入猪肉中煮1分钟。按照包装上的说明煮面条，最后 2 分钟加入白菜。
- 将面条和青菜沥干，盛入盛有芝麻酱的碗中，上面放上猪肉和葱片。吃之前先搅拌一下。
适合食品储藏室的版本，使用芝麻酱代替烤芝麻酱；不包括保存的芥菜。
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 麸质, 芝麻, 大豆. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
