香料鹰嘴豆咖喱
35 分钟
花生炒扁米片
姜黄色压扁米饭配洋葱、土豆和花生。
预计总用时： 25 分钟2 份每份约 510 千卡
食材用量： 2 份
- 160 g 干扁米片（poha）
- 120 g 去皮土豆
- 80 g 洋葱
- 30 g 烤花生
- 15 g 菜籽油
- 2 g 芥末籽
- 1 g 姜黄粉
- 2 g 咖喱叶
- 5 g 新鲜辣椒
- 20 g 柠檬汁
- 8 g 新鲜香菜
- 2 g 盐
做法
- 将厚扁米片放入筛子中，快速冲洗后静置软化8分钟。土豆切很小的丁，洋葱和辣椒切碎。
- 热油，放入芥末籽至开始爆裂，再加入咖喱叶和花生炒1分钟。
- 加入洋葱、土豆和辣椒，加盖小火烹调10分钟，期间搅拌，必要时加少量水，直至土豆变软。
- 加入姜黄、盐和软化的扁米片，轻轻翻拌，加盖焖蒸3分钟，最后加入柠檬和香菜。
这是一个家庭烹饪版本。未列出的配菜不包括在卡路里估算中。检查包装食品中是否有特定品牌的过敏原。
पोहे
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 芥末, 花生. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
