香料扁豆咖喱
50 分钟
香料鹰嘴豆咖喱
鹰嘴豆在热辣的番茄酱中慢炖。一顿有用的食品储藏室晚餐。
预计总用时： 35 分钟2 份每份约 430 千卡
食材用量： 2 份
- 400 g 沥干的熟鹰嘴豆
- 300 g 罐装切碎番茄
- 100 g 洋葱
- 15 g 菜籽油
- 10 g 蒜
- 10 g 姜
- 2 g 孜然粉
- 3 g 印度混合香料（garam masala）
- 1 g 姜黄粉
- 5 g 新鲜辣椒
- 150 g 水
- 15 g 柠檬汁
- 8 g 新鲜香菜
- 2 g 盐
做法
- 将煮熟的鹰嘴豆沥干并冲洗。将洋葱、大蒜、姜和辣椒切碎。
- 在平底锅中加热油。将洋葱软化 8 分钟，搅拌，然后加入大蒜、生姜和辣椒，搅拌 1 分钟。
- 加入孜然、印度香料和姜黄，搅拌 30 秒。加入番茄、水和鹰嘴豆。
- 不盖盖子煮 15-20 分钟，偶尔搅拌。如果你想要更浓的酱汁，可以捣碎一些鹰嘴豆。
- 最后加入柠檬汁、盐和香菜。直接食用或单独添加米饭。
不包括米饭和面包。香料混合物各不相同：检查实际包装上的成分和交叉接触说明。
Chole
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 所列食材未标注. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
