香料鹰嘴豆咖喱
35 分钟
香料扁豆咖喱
黄豌豆，配以孜然、大蒜和辣椒。
预计总用时： 50 分钟3 份每份约 330 千卡
食材用量： 3 份
- 200 g 干去壳碎木豆
- 900 g 水
- 180 g 番茄
- 100 g 洋葱
- 12 g 蒜
- 10 g 姜
- 20 g 菜籽油
- 3 g 孜然籽
- 2 g 姜黄粉
- 8 g 新鲜辣椒
- 10 g 新鲜香菜
- 3 g 盐
- 15 g 柠檬汁
做法
- 冲洗木豆。在加入姜黄的水中煮 35-40 分钟，直至非常软，撇去泡沫，如果需要，可加水。
- 在煎锅中加热一半的油。将切碎的洋葱软化 6 分钟，然后加入姜末和切碎的番茄，炒 6 分钟。
- 将番茄混合物和盐放入煮熟的木豆中搅拌，煮 5 分钟。
- 在小锅中加热剩余的油。加入孜然籽炒 20 秒，然后加入切片大蒜和辣椒直至散发香味。倒在木豆上，最后撒上香菜和柠檬。
这是一个家庭烹饪版本。未列出的配菜不包括在卡路里估算中。检查包装食品中是否有特定品牌的过敏原。
दाल तड़का
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 所列食材未标注. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
