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法式洋葱汤

牛肉汤中的洋葱慢慢变褐色，配上奶酪吐司。

预计总用时： 75 分钟3 份每份约 440 千卡
法式洋葱汤 — 准备好的菜肴的真实照片
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照片： Ludovic Péron · CC BY-SA 3.0 · 照片来源. 菜肴示意照片；食谱食材选择和摆盘可能有所不同。调整大小并进行 JPEG 压缩以供显示。

食材用量： 3 份

做法

  1. 将洋葱切成薄片。在厚底锅中加热黄油和油，用中低火将洋葱煮 35-40 分钟，经常搅拌，直至呈深金黄色。
  2. 加入酒并刮去棕色的底座。煮 3 分钟，然后加入高汤、百里香、月桂叶和胡椒，煮 20 分钟。
  3. 烤法棍面包片，在上面撒上磨碎的格鲁耶尔干酪，然后烤至冒泡并呈金黄色。
  4. 去掉月桂叶和百里香茎。将汤舀入碗中，然后将奶酪吐司放在上面。

所有葡萄酒均包含在能量估算中；烹饪并不能保证所有酒精都会蒸发。

Soupe à l’oignon

过敏原与食材核对

已标注过敏原： 芹菜, 麸质, 牛奶, 亚硫酸盐. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。

食谱参考

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