咖喱叻沙
40 分钟
椰浆饭
椰子饭配参巴酱、凤尾鱼、花生、黄瓜和鸡蛋。
预计总用时： 40 分钟3 份每份约 690 千卡
食材用量： 3 份
- 240 g 生茉莉香米
- 200 g 全脂椰奶
- 250 g 水
- 8 g 新鲜香兰叶
- 2 g 盐
- 150 g 去壳鸡蛋
- 45 g 干凤尾鱼
- 45 g 烤花生
- 180 g 黄瓜
- 75 g 含虾的参巴酱
- 15 g 菜籽油
做法
- 将米洗净，放入锅中，加入椰奶、适量的水、打结的香兰和盐。煮沸，盖上锅盖，小火煮 15-18 分钟，然后盖上盖子静置 10 分钟。
- 将鸡蛋煮 9-10 分钟，冷却，剥皮并切半。黄瓜切片。
- 在小锅中加热油，将干凤尾鱼煎3-4分钟至脆；消除。将花生放入锅中短暂加热，然后分别加热参巴酱。
- 取出香兰，将米饭弄松。与鸡蛋、黄瓜、凤尾鱼、花生和参巴酱一起食用。
淘米水需求因品牌而异；如有不同，请遵循米包。这里的Sambal含有虾。有时与咖喱鸡一起食用的除外。
Nasi lemak
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 甲壳类, 鸡蛋, 鱼, 花生. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
