希腊乡村沙拉
15 分钟
穆萨卡
茄子和五香牛肉铺在奶油白酱下面。
预计总用时： 95 分钟4 份每份约 630 千卡
食材用量： 4 份
- 650 g 茄子
- 400 g 牛肉末
- 300 g 去皮土豆
- 350 g 罐装切碎番茄
- 120 g 洋葱
- 10 g 蒜
- 35 g 橄榄油
- 1 g 肉桂棒
- 2 g 干牛至
- 450 g 全脂牛奶
- 30 g 黄油
- 30 g 普通小麦面粉
- 35 g 帕尔马奶酪
- 50 g 去壳鸡蛋
- 3 g 盐
- 1 g 黑胡椒
做法
- 将烤箱加热至 200°C。将茄子和土豆切成薄片，刷上油，放在烤盘上烤 25 分钟，中途翻面。
- 将牛肉与切碎的洋葱一起煮 8 分钟。加入大蒜、番茄、肉桂、牛至、盐和胡椒，煮 20 分钟。
- 融化黄油，加入面粉搅拌 1 分钟，然后逐渐加入牛奶搅拌。煮至浓稠，冷却 5 分钟，然后加入鸡蛋和奶酪。
- 将土豆、茄子和牛肉放入烤盘中。盖上酱汁，在 190°C 下烘烤 35-40 分钟，直至呈金黄色并凝固。切片前静置 15 分钟。
这是一个家庭烹饪版本。未列出的配菜不包括在卡路里估算中。检查包装食品中是否有特定品牌的过敏原。
Μουσακάς
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 鸡蛋, 麸质, 牛奶. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
