鹰嘴豆泥配芝麻酱
15 分钟
扎阿塔尔·马纳基什
软面包上涂有橄榄油和扎阿塔配料。
预计总用时： 105 分钟3 份每份约 550 千卡
食材用量： 3 份
- 300 g 普通小麦面粉
- 190 g 水
- 5 g 干烘焙酵母
- 5 g 糖
- 4 g 盐
- 45 g 橄榄油
- 30 g 含芝麻的扎阿塔混合香料
做法
- 将面粉、酵母、糖、盐、水和 10 克油混合。揉捏8分钟，盖上盖子，在温暖的地方发酵60分钟，直至膨胀。
- 将烤箱加热至 230°C，里面有烤盘。将扎阿塔尔与剩余的油混合。
- 将面团分成三份，擀成约1厘米厚的扁圆形，放在烘焙纸上。将浅浅的凹痕压入面团中，然后撒上配料。
- 转移到热托盘上，烘烤 10-14 分钟，直至边缘呈金黄色且底部煮熟。趁热食用。
包括约一小时发酵；凉爽的房间需要更长的时间。这里的 扎阿塔混合香料 含有芝麻。
مناقيش زعتر
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 麸质, 芝麻. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
