塔博勒
30 分钟
鹰嘴豆泥配芝麻酱
奶油鹰嘴豆配芝麻酱、柠檬和大蒜。分享一个简单的小食。
预计总用时： 15 分钟4 份每份约 270 千卡
食材用量： 4 份
- 400 g 沥干的熟鹰嘴豆
- 60 g 中东芝麻酱（tahini）
- 40 g 柠檬汁
- 6 g 蒜
- 15 g 橄榄油
- 60 g 水
- 1 g 孜然粉
- 1 g 红椒粉
- 2 g 盐
做法
- 将煮熟的鹰嘴豆沥干并冲洗。如果您愿意，可以保留一勺用于装饰。
- 将芝麻酱、柠檬汁和大蒜搅拌至呈奶油状。加入鹰嘴豆、孜然和盐，再次搅拌。
- 一次一点地倒入冷水，直至光滑。根据需要刮掉搅拌机的侧面。
- 用勺子舀入一个浅碗中，最后加入橄榄油和辣椒粉。将剩菜迅速放入有盖容器中冷藏。
四个蘸酱部分。不包括皮塔饼和蔬菜。芝麻酱含有芝麻；去除它会产生不同的配方并改变营养。
حمص بالطحينة
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 芝麻. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
