滤乳清酸奶酪、扎阿塔混合香料和蔬菜皮塔早餐

Name: 滤乳清酸奶酪、扎阿塔混合香料 和蔬菜皮塔早餐
Prep time: 12 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 黎巴嫩
Ingredients: 240 g 原味全脂滤乳清酸奶酪（滤乳清酸奶酪）; 160 g 小麦皮塔饼; 15 g 橄榄油; 12 g 含芝麻的扎阿塔混合香料; 120 g 黄瓜; 120 g 番茄; 50 g 去核橄榄; 1 g 盐

浓郁的过滤酸奶搭配扎塔尔、橄榄和脆蔬菜，放在热皮塔饼中。

预计总用时： 15 分钟2 份每份约 570 千卡

滤乳清酸奶酪、扎阿塔混合香料和蔬菜皮塔早餐 — 菜肴示意照片 — 照片： Omernos~commonswiki · Public domain · 照片来源. 维基媒体照片；响应式显示裁剪。图示做法仅供参考；照片差异已在食谱说明中披露。

食材用量： 2 份

240 g 原味全脂滤乳清酸奶酪（滤乳清酸奶酪）
160 g 小麦皮塔饼
15 g 橄榄油
12 g 含芝麻的扎阿塔混合香料
120 g 黄瓜
120 g 番茄
50 g 去核橄榄
1 g 盐

做法

使用 240 克原味全脂现成拉布尼和两个总重 160 克的小麦皮塔饼。将120克黄瓜、120克番茄洗净切片；称重 50 克去核橄榄。
将拉布尼铺在两个盘子上。在每个部分中打一个浅井，然后将量好的 15 克橄榄油分在它们之间。撒上全部 12 克扎阿塔混合香料和 1 克盐。
在干锅中将皮塔饼每面加热 1-2 分钟，直至变软。将热面包、黄瓜、番茄和橄榄分装在盘子中。
吃时将调味好的拉布尼和蔬菜舀入热皮塔中，或将每个皮塔折叠起来并立即食用。

两份丰盛的早餐，还有一顿清淡的午餐。链接的黎巴嫩-美国卷饼参考使用滤乳清酸奶酪、皮塔饼和新鲜蔬菜；橄榄油、橄榄和扎阿塔混合香料是黎巴嫩人熟悉的早餐搭配。过滤酸奶或烘烤皮塔饼不包含在 15 分钟的总时间中。购买原味全脂酸奶并检查包装上是否有明胶或动物添加剂；检查皮塔饼中是否有动物成分。Wikimedia Commons 的照片只显示了一个更大的油池中的拉布尼，没有测量过的面包、蔬菜、橄榄或扎阿塔尔。卡路里和时间均为估计值，未经厨房测试。

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