鹰嘴豆泥配芝麻酱
15 分钟
蚕豆配柠檬和皮塔饼
用大蒜、孜然和新鲜蔬菜加热煮熟的蚕豆。
预计总用时： 20 分钟2 份每份约 630 千卡
食材用量： 2 份
- 400 g 沥干的熟蚕豆
- 100 g 沥干的熟鹰嘴豆
- 8 g 蒜
- 30 g 柠檬汁
- 25 g 橄榄油
- 2 g 孜然粉
- 12 g 新鲜欧芹
- 140 g 番茄
- 120 g 黄瓜
- 140 g 小麦皮塔饼
- 2 g 盐
- 100 g 水
做法
- 将罐装蚕豆和鹰嘴豆沥干，与水一起放入锅中。小火煮8分钟，捣碎一小部分使其变稠。
- 当豆子温热时，压碎大蒜并与柠檬、孜然、橄榄油和盐混合。
- 将番茄、黄瓜和欧芹切碎，然后加热现成的皮塔饼。
- 将柠檬混合物搅拌到豆子中。与欧芹、新鲜蔬菜和皮塔饼一起盛入两个碗中。
使用罐装或完全煮熟的蚕豆，而不是干豆。这是一道黎巴嫩风味的菜肴，是多种中东美食的共同点。时间安排是对两人份的编辑估算，包括所描述的准备工作；较大的批次可能需要更长的时间。未经 Schmackig 厨房测试。
فول مدمس
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 麸质. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
