鹰嘴豆和酸奶法特

将鹰嘴豆放在脆皮塔饼上，配上蒜味酸奶和松子，加热。

预计总用时： 25 分钟2 份每份约 740 千卡

鹰嘴豆和酸奶 fatteh — 菜肴示意照片 — 照片： رؤى شاهين · CC BY-SA 4.0 · 照片来源. 菜肴示意照片；成分、装饰和摆盘可能有所不同。调整大小并进行 JPEG 压缩；以响应式裁剪方式显示。

食材用量： 2 份

350 g 沥干的熟鹰嘴豆
140 g 小麦皮塔饼
250 g 原味全脂酸奶
30 g 中东芝麻酱（tahini）
6 g 蒜
15 g 柠檬汁
20 g 松子
15 g 橄榄油
1 g 孜然粉
10 g 新鲜欧芹
2 g 盐
60 g 水

做法

将皮塔饼撕成一口大小的碎片。在宽平底锅中加入一半的油，烘烤 5-6 分钟直至酥脆，并经常翻转。
将沥干的罐装鹰嘴豆与水、孜然和一半的盐放入平底锅中加热 6 分钟。
搅拌酸奶、芝麻酱、碎大蒜、柠檬和剩余的盐。将松子放入小平底锅中，用剩余的油烘烤 1-2 分钟，并仔细观察。
将皮塔饼放入两个碗中，加入温热的鹰嘴豆和酸奶酱，然后在上面撒上松子和欧芹。趁面包还脆的时候赶紧吃掉。

使用煮熟的鹰嘴豆和商店购买的皮塔饼。芝麻酱和酸奶带有芝麻和牛奶的旗帜。这个鹰嘴豆版本中不含羊肉。时间安排是对两人份的编辑估算，包括所描述的准备工作；较大的批次可能需要更长的时间。未经 Schmackig 厨房测试。

فتة حمص

过敏原与食材核对

已标注过敏原：麸质, 牛奶, 芝麻. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。

食谱/菜肴参考

调整份数并添加到购物清单

更多黎巴嫩菜谱