维也纳炸肉排
30 分钟
快速奥地利鸡蛋诺克尔
用平底锅加热的鸡蛋饺子，裹上鸡蛋，再加上一份蔬菜沙拉。
预计总用时： 20 分钟2 份每份约 560 千卡
食材用量： 2 份
- 350 g 冷藏熟鸡蛋面疙瘩
- 200 g 去壳鸡蛋
- 20 g 黄油
- 10 g 新鲜欧芹
- 120 g 生菜
- 12 g 橄榄油
- 15 g 葡萄酒醋
- 5 g 第戎芥末酱
- 2 g 盐
- 1 g 黑胡椒
做法
- 使用现成的冷藏鸡蛋面疙瘩或诺克尔。用一半的盐和胡椒打鸡蛋，切碎欧芹。
- 在宽锅中融化黄油，然后根据包装上的说明将饺子加热，通常需要 5-7 分钟，并轻轻翻转。
- 加入鸡蛋，中低火搅拌 3-4 分钟，直至鸡蛋裹在饺子上并完全凝固。
- 搅拌油、醋、芥末和剩余的盐。将洗净的生菜拌匀，与诺克尔一起食用，最后撒上欧芹。
快捷改编使用现成的饺子，而不是自制的面糊。包装好的面疙瘩含有小麦和鸡蛋；检查标签上的牛奶和其他成分。时间安排是对两人份的编辑估算，包括所描述的准备工作；较大的批次可能需要更长的时间。未经 Schmackig 厨房测试。
Eiernockerl
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 鸡蛋, 麸质, 牛奶, 芥末, 亚硫酸盐. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
