香料鹰嘴豆咖喱
35 分钟
香料鸡蛋布尔吉配吐司
印度式炒鸡蛋，配以番茄、生姜和温热香料。
预计总用时： 20 分钟2 份每份约 460 千卡
食材用量： 2 份
- 200 g 去壳鸡蛋
- 80 g 洋葱
- 160 g 番茄
- 8 g 姜
- 5 g 新鲜辣椒
- 15 g 菜籽油
- 1 g 孜然粉
- 1 g 姜黄粉
- 2 g 印度混合香料（garam masala）
- 10 g 新鲜香菜
- 160 g 白小麦面包
- 2 g 盐
做法
- 将洋葱、番茄、生姜、辣椒和香菜切碎。轻轻地打鸡蛋。
- 在宽锅中加热油；将洋葱和姜软化 4 分钟。加入辣椒、孜然、姜黄和番茄，炒 4 分钟。
- 把火关小，加入鸡蛋、印度混合香料和盐。轻轻翻拌 3-4 分钟，直至鸡蛋凝固。
- 煮鸡蛋的同时烤面包。将香菜撒在布尔吉上，与吐司一起食用。
面包包含在数量和能量估算中。不需要长时间的香料烘烤或提前准备。时间安排是对两人份的编辑估算，包括所描述的准备工作；较大的批次可能需要更长的时间。未经 Schmackig 厨房测试。
अंडा भुर्जी
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 鸡蛋, 麸质. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
