希腊乡村沙拉
15 分钟
Dakos — 克里特岛番茄和面包干沙拉
多汁的番茄在碎菲达奶酪、橄榄和牛至的衬托下软化了大麦面包干。
预计总用时： 15 分钟2 份每份约 550 千卡
食材用量： 2 份
- 140 g 原味干大麦小麦面包干（dakos）
- 400 g 番茄
- 120 g 菲达奶酪
- 20 g 橄榄油
- 30 g 去核橄榄
- 10 g 沥干的刺山柑
- 1 g 干牛至
- 0.5 g 黑胡椒
- 60 g 水
做法
- 将面包干分成两块盘子。将量好的水舀到上面，待其软化，同时准备配料；非常薄的面包干可能需要更少。
- 将番茄磨碎放在碗上，留下皮。将番茄及其汁液舀到面包干上。
- 碾碎菲达奶酪。加入沥干的刺山柑、去核的橄榄、牛至和黑胡椒，然后将橄榄油分在盘子之间。
- 静置 5 分钟，让番茄浸入面包中，然后上桌。菲达奶酪、橄榄和刺山柑不需要额外加盐。
两份便餐。使用不含蛋和奶的原味大麦／小麦 dakos 面包干，以及标明适合素食者、使用微生物或植物凝乳酶的菲达奶酪。本版本省略 米齐斯拉乳清奶酪 奶酪。照片另有绿色装饰，配料比例也不同。15分钟用时不包括从头烘烤面包干。时间和热量为估算，未经 Schmackig 厨房测试。
Ντάκος
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 麸质, 牛奶. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
Eli K. Giannopoulos / 我的希腊菜 — Dakos 参考
