香料鹰嘴豆咖喱
35 分钟
印度咸味鹰嘴豆粉煎饼
薄薄的咸味煎饼配上切碎的蔬菜；不含鸡蛋、乳制品或发酵。
预计总用时： 30 分钟2 份每份约 380 千卡
食材用量： 2 份
- 140 g 干原味鹰嘴豆粉（去壳碎孟加拉鹰嘴豆粉）
- 60 g 洋葱
- 80 g 番茄
- 10 g 新鲜香菜
- 5 g 姜
- 3 g 新鲜辣椒
- 1 g 姜黄粉
- 1 g 孜然粉
- 2 g 盐
- 220 g 水
- 18 g 菜籽油
做法
- 将洋葱、番茄、生姜、辣椒和香菜切碎，使面糊均匀分布。
- 将贝桑、姜黄、孜然和盐与 180 克量好的水一起搅拌。加入蔬菜搅拌；根据需要使用剩余的 40 克水制成可倾倒的面糊。
- 用中低火加热不粘煎锅。将油分在四块煎饼上；将四分之一的面糊在涂了少许油的平底锅中摊成薄薄的圆形。
- 煮约 3 分钟，直至表面失去湿润光泽。翻转并煮1-2分钟，直到两面都变成金黄色，中间也熟了。重复;每人提供两个煎饼。
使用纯素食标签的贝桑，而不是调味的煎饼混合物。这种适应使用孜然粉代替 印度藏茴香籽。无需浸泡。照片显示了代表性的折叠制剂；未列出的蘸酱和装饰物不包括在内。空过敏原标记并不排除交叉接触。时间和热量是编辑估计的；未经 Schmackig 厨房测试。
बेसन चीला
过敏原与食材核对
已标注过敏原： 所列食材未标注. 请核对实际包装和交叉接触信息。营养数值按食材重量估算，菜谱是否适用取决于指定产品。
Dassana Amit — Besan Chilla 食谱参考
