Wiener Schnitzel — Cotoletta alla milanese
30 min
Wurstsalat — Insalata di salsiccia austriaca con pane
Salsiccia pronta, sottaceti e cipolla con salsa di senape piccante.
Tempo totale stimato: 20 minuti2 porzioniCirca 630 kcal per porzione
Ingredienti per 2 porzioni
- 220 g Salsiccia Lyoner pronta da mangiare; controllare l’etichetta
- 100 g Cetriolini sott’aceto
- 60 g Cipolla
- 150 g Peperone
- 25 g Aceto di vino
- 20 g Olio d’oliva
- 12 g Senape di Digione
- 10 g Prezzemolo fresco
- 160 g Pane di segale e frumento a fette
- 1 g Pepe nero
Preparazione
- Tagliare il Lyoner pronto o un salume austriaco simile a strisce sottili. Tagliare i sottaceti, la cipolla e il peperone.
- Sbattere l'aceto, l'olio, la senape e il pepe in una ciotola capiente.
- Incorporare la salsiccia e le verdure nel condimento e lasciar riposare per 5 minuti mentre si scalda il pane.
- Cospargere il prezzemolo tritato sull'insalata e servire con il pane.
Utilizzare salsicce pronte, mai salsicce crude. Il Lyoner è un pratico sostituto dell'Extrawurst austriaco. Le avvertenze su latte e senape sono prudenti; controllare l'etichetta effettiva. La tempistica è una stima editoriale per due porzioni, inclusa la preparazione descritta; i lotti più grandi possono richiedere più tempo. Non testato in cucina da Schmackig.
Wurstsalat
Allergeni e controllo degli ingredienti
Allergeni segnalati: glutine, latte, senape, solfiti. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.
Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa
