Teriyaki di pollo

Name: Teriyaki di pollo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Giappone
Ingredients: 350 g Sovracoscia di pollo, senza pelle né ossa; 30 g Salsa di soia; 30 g Condimento mirin; 10 g Zucchero; 8 g Olio di colza; 5 g Zenzero; 15 g Cipollotto

Pollo scottato in padella con glassa lucida di soia e mirin.

Tempo totale stimato: 25 minuti2 porzioniCirca 360 kcal per porzione

Pollo teriyaki: fotografia reale — Foto: Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata.

Ingredienti per 2 porzioni

350 g Sovracoscia di pollo, senza pelle né ossa
30 g Salsa di soia
30 g Condimento mirin
10 g Zucchero
8 g Olio di colza
5 g Zenzero
15 g Cipollotto

Preparazione

Asciugare il pollo e tagliarlo a pezzetti grandi. Mescolare salsa di soia, mirin, zucchero e zenzero grattugiato.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Rosolare il pollo per 4 minuti, girare e cuocere per altri 4 minuti.
Versare la salsa, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, girando il pollo finché non sarà completamente cotto e la glassa lo ricoprirà.
Affettare il cipollotto e distribuirlo sul pollo. Versare la glassa; il riso è un accompagnamento separato.

Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.

鶏の照り焼き

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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