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Onigiri di riso salato

Semplici triangoli di riso giapponese avvolti nel nori.

Tempo totale stimato: 35 minuti2 porzioniCirca 350 kcal per porzione
Onigiri: vera fotografia
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Foto: 脇山航 · CC BY-SA 4.0 · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata.

Ingredienti per 2 porzioni

Preparazione

  1. Sciacquare il riso a chicco corto finché l’acqua non diventerà più limpida. Cuocere con la quantità di acqua indicata sulla confezione, quindi far riposare coperto per 10 minuti.
  2. Distribuire il riso in una ciotola poco profonda fino a quando non sarà abbastanza caldo da poter essere maneggiato. Tagliare l'alga nori in quattro strisce.
  3. Bagnare le mani pulite con acqua e strofinare con un po' di sale. Dividere il riso in quattro porzioni uguali e modellatelo delicatamente in triangoli compatti.
  4. Cospargere di sesamo e avvolgere ogni triangolo con nori appena prima di mangiare. Servire prontamente; raffreddare rapidamente eventuali avanzi e conservare in frigorifero.

Usare il riso giapponese a grani corti. Due triangoli formano una porzione. Nessun riempimento è incluso; la fotografia può mostrare una variante riempita.

おにぎり

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: sesamo. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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