Frittata di tamagoyaki arrotolata

Name: Frittata di tamagoyaki arrotolata
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Giappone
Ingredients: 200 g Uovo, senza guscio; 25 g Acqua; 10 g Zucchero; 5 g Salsa di soia; 8 g Olio di colza

Teneri strati di frittata giapponese leggermente dolce.

Tempo totale stimato: 20 minuti2 porzioniCirca 200 kcal per porzione

Tamagoyaki: vera fotografia — Foto: 極地狐 · CC BY 2.0 · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata.

Ingredienti per 2 porzioni

200 g Uovo, senza guscio
25 g Acqua
10 g Zucchero
5 g Salsa di soia
8 g Olio di colza

Preparazione

Sbattere le uova con l'acqua, lo zucchero e la salsa di soia fino ad ottenere un composto omogeneo senza molta schiuma. Utilizzare una piccola padella antiaderente.
Spennellate la padella calda con un filo d'olio e versate uno strato sottile di uovo, inclinandolo per ricoprire il fondo.
Quando è quasi pronto, arrotolare lo strato su un lato. Oliare la padella vuota, versare altro uovo e sollevare il rotolo in modo che l'uovo fresco scorra sotto.
Arrotola il nuovo strato attorno al primo. Ripetere fino ad esaurimento, cuocendo fino a quando il centro non sarà impostato. Fare riposare per 2 minuti e affettate trasversalmente.

Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.

卵焼き

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: uova, glutine, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa