Insalata del villaggio greco
15 min
Uova di pomodoro greche con pane
Uova morbide ripiegate in riduzione di pomodoro, con feta e pane.
Tempo totale stimato: 20 minuti2 porzioniCirca 560 kcal per porzione
Ingredienti per 2 porzioni
- 200 g Uovo, senza guscio
- 400 g Pomodoro
- 20 g Olio d’oliva
- 60 g Feta
- 1 g Origano essiccato
- 160 g Pane bianco di frumento
- 1 g Sale
- 1 g Pepe nero
Preparazione
- Grattugiare grossolanamente o tritare finemente i pomodori. Sbattere le uova e sbriciolare la feta.
- Scaldare l'olio in una padella ampia. Aggiungere i pomodori e l'origano e cuocere vivacemente per 7-8 minuti finché la maggior parte del liquido acquoso non evapora.
- Abbassare il fuoco e incorporare le uova. Mescolare delicatamente per 3-4 minuti finché non si solidifica, quindi aggiungere feta, sale e pepe.
- Tostare o scaldare il pane mentre le uova cuociono e servire subito insieme.
Scegliere la feta fatta con caglio vegetariano per questa versione vegetariana. I pomodori molto acquosi potrebbero richiedere un tempo di riduzione aggiuntivo. La tempistica è una stima editoriale per due porzioni, inclusa la preparazione descritta; i lotti più grandi possono richiedere più tempo. Non testato in cucina da Schmackig.
Στραπατσάδα
Allergeni e controllo degli ingredienti
Allergeni segnalati: uova, glutine, latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.
Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa
