Insalata di cetrioli schiacciati

Name: Insalata di cetrioli schiacciati
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cina
Ingredients: 400 g Cetriolo; 8 g Aglio; 15 g Salsa di soia; 20 g Aceto di riso non condito; 8 g Olio di sesamo; 5 g Zucchero; 5 g Peperoncino fresco; 5 g Semi di sesamo; 1 g Sale

Cetriolo croccante condito con aglio e sesamo.

Tempo totale stimato: 15 minuti2 porzioniCirca 100 kcal per porzione

Insalata di cetrioli schiacciati: fotografia reale del piatto preparato — Foto: Benoît Prieur · CC0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; la scelta degli ingredienti della ricetta e la presentazione possono differire. Ridimensionato e compresso in JPEG per la visualizzazione.

Ingredienti per 2 porzioni

400 g Cetriolo
8 g Aglio
15 g Salsa di soia
20 g Aceto di riso non condito
8 g Olio di sesamo
5 g Zucchero
5 g Peperoncino fresco
5 g Semi di sesamo
1 g Sale

Preparazione

Mondate il cetriolo, schiacciatelo leggermente con la parte piatta di un coltello largo e tagliatelo a pezzetti.
Salare e lasciare riposare in un colino per 8 minuti, quindi scolare il liquido rilasciato.
Mescolare l'aglio tritato, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, lo zucchero e il peperoncino tritato finemente.
Condire il cetriolo con il condimento e cospargere di sesamo. Servire immediatamente per la consistenza più croccante.

Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.

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Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, sesamo, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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