Tagliatelle di gamberi all'aglio e broccoli

Name: Tagliatelle di gamberi all'aglio e broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 g Gamberi crudi sgusciati; 280 g Broccoli; 10 g Aglio; 8 g Zenzero; 20 g Salsa di soia; 15 g Salsa di ostriche; 6 g Amido di mais; 18 g Olio di colza; 180 g Noodles di frumento secchi; 60 g Acqua

Una frittura veloce in stile cinese con gamberi e broccoli croccanti.

Tempo totale stimato: 30 minuti2 porzioniCirca 580 kcal per porzione

Tagliatelle di gamberi all'aglio e broccoli: fotografia rappresentativa del piatto — Foto: jeffreyw · CC BY 2.0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; ingredienti, guarnizioni e presentazione possono differire. Ridimensionato e compresso in JPEG; visualizzato con ritaglio reattivo.

Ingredienti per 2 porzioni

250 g Gamberi crudi sgusciati
280 g Broccoli
10 g Aglio
8 g Zenzero
20 g Salsa di soia
15 g Salsa di ostriche
6 g Amido di mais
18 g Olio di colza
180 g Noodles di frumento secchi
60 g Acqua

Preparazione

Lessare le tagliatelle di grano seguendo la confezione, quindi scolarle. Mentre cuociono, tagliate i broccoli a piccole cimette e tritate l'aglio e lo zenzero.
Mescolare la salsa di soia, la salsa di ostriche e l'amido di mais con 60 g dell'acqua indicata. Lessare brevemente i broccoli in acqua per 3 minuti e scolarli.
Scaldare l'olio in un wok o in una padella larga. Soffriggere l'aglio e lo zenzero per 30 secondi, quindi aggiungere i gamberi sgusciati scongelati e cuocere per 3-4 minuti fino a quando saranno opachi e cotti.
Aggiungere i broccoli e la salsa mista. Mescolare per 1-2 minuti finché la salsa non si addensa e servire sopra le tagliatelle cotte.

I gamberi devono essere scongelati prima di iniziare. La cottura dei noodle avviene insieme alla frittura; scegliere le tagliatelle che bollono in meno di 10 minuti. La tempistica è una stima editoriale per due porzioni, inclusa la preparazione descritta; i lotti più grandi possono richiedere più tempo. Non testato in cucina da Schmackig.

西兰花虾仁面

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: crostacei, glutine, molluschi, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento ricetta/piatto

Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa