Shish Taouk

Name: Shish Taouk
Total time: 85 min
Yield: 3
Cuisine: Libano
Ingredients: 500 g Petto di pollo; 100 g Yogurt bianco di latte intero; 35 g Succo di limone; 15 g Aglio; 20 g Olio d’oliva; 30 g Passata di pomodoro; 3 g Paprika in polvere; 2 g Origano essiccato; 3 g Sale; 1 g Pepe nero

Spiedini di pollo marinati allo yogurt con aglio, limone e paprika.

Tempo totale stimato: 85 minuti3 porzioniCirca 280 kcal per porzione

Spiedini di pollo alla griglia con verdure e focaccia su piatto rotondo — Foto: Miansari66 · CC0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; la scelta degli ingredienti della ricetta e la presentazione possono differire. Immagine ridimensionata e codificata JPEG per l'utilizzo del sito web.

Ingredienti per 3 porzioni

500 g Petto di pollo
100 g Yogurt bianco di latte intero
35 g Succo di limone
15 g Aglio
20 g Olio d’oliva
30 g Passata di pomodoro
3 g Paprika in polvere
2 g Origano essiccato
3 g Sale
1 g Pepe nero

Preparazione

Mescolare yogurt, limone, aglio schiacciato, olio, passata, paprika, origano, sale e pepe.
Tagliare il pollo a cubetti di 3 cm e passarlo nella marinata. Conservare in frigorifero per 60 minuti; immergere gli spiedini di legno nell'acqua se si utilizzano.
Infilare il pollo negli spiedini. Scaldare una piastra o una griglia e cuocere per 12-15 minuti, girando regolarmente, fino a cottura ultimata.
Riposare per 5 minuti sotto una copertura allentata prima di servire. Scartare la marinata di pollo crudo.

Include marinatura di un'ora. Salsa all'aglio, pita e riso sono accompagnamenti separati.

شيش طاووق

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Il piatto mediterraneo · shish tawook

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