Rote Grütze mit Sahne — Red berry compote della Germania settentrionale con crema

Name: Rote Grütze mit Sahne — Red berry compote della Germania settentrionale con crema
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Germania
Ingredients: 400 g Frutti di bosco misti surgelati senza zuccheri aggiunti; 150 g Fragole fresche, senza picciolo; 50 g Zucchero; 25 g Amido di mais; 140 g Acqua; 120 g Panna, 30% di grassi

Un dessert addensato di mirtilli rossi servito fresco con un cucchiaio misurato di crema.

Tempo totale stimato: 50 minuti2 porzioniCirca 430 kcal per porzione

Compote di bacca rossa con crema in una ciotola bianca — Foto: Like_the_Grand_Canyon; background retouch by Parzi · CC BY 2.0 · Fonte della foto. L'immagine Commons è un derivato di fondo ritoccato; le varietà di bacca fotografate e la quantità di crema sono sconosciute.

Ingredienti per 2 porzioni

400 g Frutti di bosco misti surgelati senza zuccheri aggiunti
150 g Fragole fresche, senza picciolo
50 g Zucchero
25 g Amido di mais
140 g Acqua
120 g Panna, 30% di grassi

Preparazione

Misurare 400 g di bacche miste congelate non zuccherate e 150 g di fragole fresche tagliate; tagliare le fragole piccole. Sbattere con una frusta 25 g di amido di mais con 40 g di acqua fredda misurata in un liscio liscio liscio.
Portare il rimanente 100 g di acqua, 50 g di zucchero e bacche congelate a ebollizione piena in una casseruola. Cuocere e mescolare per 3 minuti in modo che le bacche congelate si riscaldano. Mescolare di nuovo il liquame, versarlo mentre mescolando e cuocere per 2 minuti fino a lucido e spesso. Piegare nelle fragole e riscaldare per 1 minuto.
Dividere la composta in due piatti e raffreddare per circa 30 minuti fino a mangiare comodo; refrigerare più a lungo se un dessert freddo è preferito. Versare 60 g di crema su ogni porzione immediatamente prima di servire.

Sulla base del classico Rote Grütze tedesco del REWE. Questa versione di due persone utilizza una miscela di mirtilli congelati non zuccherati e acqua al posto delle ciliegie fresche di riferimento, ribes e succo di ciliegia, e aggiunge la crema misurata come illustrato. La stima della durata di 50 minuti comprende circa 30 minuti di raffreddamento; la preparazione attiva e l'ebollizione sono circa 20 minuti. Le miscele di bacche e i tassi di raffreddamento variano. Il dessert contiene latte ed è lacto-vegetariano, ma non è una colazione completa o un pasto planner. L'immagine non può dimostrare la sua miscela di bacca o il livello di zucchero. Calorie e tempi sono preventivi editoriali.

Rote Grütze mit Sahne

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

REWE Deine Küche — Klassische Rote Grütze

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