Raita di cetriolo

Name: Raita di cetriolo
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 250 g Yogurt bianco di latte intero; 150 g Cetriolo; 1 g Cumino macinato; 8 g Menta fresca; 8 g Coriandolo fresco; 1 g Sale

Yogurt rinfrescante con cetriolo, cumino tostato e menta.

Tempo totale stimato: 10 minuti2 porzioniCirca 90 kcal per porzione

Raita: vera fotografia — Foto: Sonia Goyal · CC BY-SA 2.0 · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata.

Ingredienti per 2 porzioni

250 g Yogurt bianco di latte intero
150 g Cetriolo
1 g Cumino macinato
8 g Menta fresca
8 g Coriandolo fresco
1 g Sale

Preparazione

Tostare il cumino macinato in una padella asciutta a fuoco basso per 20-30 secondi finché non diventa fragrante; trasferire immediatamente in una ciotola.
Grattugiare il cetriolo e spremere il liquido in eccesso utilizzando le mani pulite o un colino.
Sbattere lo yogurt fino a che liscio. Aggiungere il cetriolo, il cumino tostato, il sale e le erbe tritate.
Raffreddare fino al momento di servire e mescolare ancora una volta. Servire come contorno al riso speziato o al curry.

Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.

खीरा रायता

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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