Palak paneer

Name: Palak paneer
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 200 g Formaggio paneer; 350 g Spinaci; 150 g Pomodoro; 80 g Cipolla; 10 g Aglio; 10 g Zenzero; 15 g Olio di colza; 2 g Cumino macinato; 2 g Garam masala; 30 g Panna, 30% di grassi; 80 g Acqua; 2 g Sale

Cubi di paneer in salsa liscia di spinaci e pomodoro.

Tempo totale stimato: 35 minuti2 porzioniCirca 500 kcal per porzione

Palak paneer: fotografia reale — Foto: Lopanayak · CC BY-SA 4.0 · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata.

Ingredienti per 2 porzioni

200 g Formaggio paneer
350 g Spinaci
150 g Pomodoro
80 g Cipolla
10 g Aglio
10 g Zenzero
15 g Olio di colza
2 g Cumino macinato
2 g Garam masala
30 g Panna, 30% di grassi
80 g Acqua
2 g Sale

Preparazione

Sbollentare gli spinaci in acqua bollente per 1 minuto, scolarli e raffreddarli sotto l'acqua fredda. Frullare con 80 g di acqua.
Ammorbidire la cipolla tritata nell'olio per 6 minuti. Aggiungere l'aglio, lo zenzero e il cumino per 1 minuto, quindi il pomodoro a cubetti e cuocere per 6 minuti.
Mescolare la purea di spinaci e il sale. Cuocere a fuoco lento per 4 minuti, quindi aggiungere i cubetti di paneer.
Riscaldare per 5 minuti, aggiungere la panna e il garam masala e servire. Evitare la bollitura prolungata per mantenere il colore degli spinaci.

Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.

पालक पनीर

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa