Quesadillas — Quesadillas formaggio e pepe

Name: Quesadillas — Quesadillas formaggio e pepe
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Messico
Ingredients: 160 g Tortillas di frumento; 100 g Cheddar; 150 g Peperone; 80 g Cipolla; 12 g Olio di colza; 1 g Cumino macinato; 8 g Coriandolo fresco

Tortillas croccanti ripiegate ripiene di formaggio fuso e peperoni dolci.

Tempo totale stimato: 25 minuti2 porzioniCirca 540 kcal per porzione

Quesadilla: vera fotografia — Foto: Brunnaiz · CC BY-SA 4.0 · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata.

Ingredienti per 2 porzioni

160 g Tortillas di frumento
100 g Cheddar
150 g Peperone
80 g Cipolla
12 g Olio di colza
1 g Cumino macinato
8 g Coriandolo fresco

Preparazione

Affettate sottilmente il peperone e la cipolla. Scaldare metà dell'olio e cuocere le verdure con il cumino per 8 minuti finché saranno tenere.
Dividere il formaggio grattugiato, le verdure cotte e il coriandolo tritato su metà di ciascuna tortilla.
Ripiegare le tortillas e spennellare leggermente con l'olio rimanente. Cuocere in una padella pulita per 2-3 minuti su ciascun lato.
Quando fuori sarà croccante e il formaggio sarà sciolto, trasferitelo su un tagliere, fatelo riposare per 1 minuto e tagliatelo a spicchi.

Se necessario, utilizzare formaggio vegetariano con caglio. La salsa o la panna acida servite insieme non sono incluse.

Quesadillas

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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