Enchiladas de pollo — Mi mancano anche le enchiladas di pollo

Name: Enchiladas de pollo — Mi mancano anche le enchiladas di pollo
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Messico
Ingredients: 350 g Petto di pollo; 240 g Tortillas di mais (verificare la presenza di frumento); 450 g Passata di pomodoro; 100 g Cipolla; 10 g Aglio; 2 g Cumino macinato; 3 g Peperoncino macinato; 15 g Olio di colza; 80 g Cheddar; 150 g Acqua; 10 g Coriandolo fresco

Tortillas di mais arrotolate cotte in salsa di pomodoro speziata.

Tempo totale stimato: 50 minuti3 porzioniCirca 520 kcal per porzione

Mi mancano anche le enchiladas: una vera fotografia — Foto: Jon Sullivan · Public domain · Fonte della foto. Fotografia confrontata visivamente con il nome del piatto. Preparazione rappresentativa; ingredienti e impiattamento possono differire dalla ricetta collegata. La dichiarazione di dominio pubblico è documentata nella sezione relativa alla licenza del codice sorgente.

Ingredienti per 3 porzioni

350 g Petto di pollo
240 g Tortillas di mais (verificare la presenza di frumento)
450 g Passata di pomodoro
100 g Cipolla
10 g Aglio
2 g Cumino macinato
3 g Peperoncino macinato
15 g Olio di colza
80 g Cheddar
150 g Acqua
10 g Coriandolo fresco

Preparazione

Cuocere il pollo in acqua bollente per 15-18 minuti fino a cottura ultimata, quindi tritarlo. Scaldare il forno a 200°C convenzionale.
Soffriggere nell'olio la cipolla tritata per 6 minuti, aggiungere l'aglio e le spezie per 1 minuto, poi la passata e 150 g di acqua. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Tortillas calde per renderle flessibili. Mescolare il pollo con un terzo della salsa, dividerlo tra le tortillas e arrotolarle strettamente.
Distribuire un po' di salsa in una pirofila, aggiungere i panini con la cucitura rivolta verso il basso, coprire con la salsa rimanente e il formaggio. Cuocere per 18-20 minuti e completare con il coriandolo.

Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.

Enchiladas de pollo

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, latte. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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