Guacamole — Guacamole fresco

Name: Guacamole — Guacamole fresco
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Messico
Ingredients: 250 g Polpa di avocado; 25 g Succo di lime; 80 g Pomodoro; 30 g Cipolla; 8 g Coriandolo fresco; 5 g Peperoncino fresco; 1 g Sale

Avocado, lime e coriandolo, schiacciati quanto basta per mantenere un po' di consistenza.

Tempo totale stimato: 15 minuti2 porzioniCirca 220 kcal per porzione

Guacamole servito in una ciotola o su un piatto — Foto: Missvain · CC BY 4.0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; la scelta degli ingredienti della ricetta e la presentazione possono differire.

Ingredienti per 2 porzioni

250 g Polpa di avocado
25 g Succo di lime
80 g Pomodoro
30 g Cipolla
8 g Coriandolo fresco
5 g Peperoncino fresco
1 g Sale

Preparazione

Tritare finemente la cipolla, il pomodoro, il coriandolo e il peperoncino. Usare meno peperoncino se preferisci il calore delicato.
Schiacciare l'avocado con una forchetta, lasciando qualche pezzetto. Mescolare il succo di lime e il sale.
Incorporare gli ingredienti tritati, assaggiate e servite subito. Se si conserva brevemente, conservare in frigorifero in un contenitore coperto.

La fotografia include tortilla chips; le patatine non sono incluse in queste quantità di ingredienti o calorie. Controllare separatamente eventuali accompagnamenti confezionati.

Guacamole

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: nessuno segnalato negli ingredienti elencati. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta · Wikibooks

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