Chole — Chana masala
35 min
Poha con le arachidi
Riso schiacciato alla curcuma con cipolla, patate e arachidi.
Tempo totale stimato: 25 minuti2 porzioniCirca 510 kcal per porzione
Ingredienti per 2 porzioni
- 160 g Fiocchi di riso schiacciato (poha), secchi
- 120 g Patate, sbucciate
- 80 g Cipolla
- 30 g Arachidi tostate
- 15 g Olio di colza
- 2 g Semi di senape
- 1 g Curcuma macinata
- 2 g Foglie di curry
- 5 g Peperoncino fresco
- 20 g Succo di limone
- 8 g Coriandolo fresco
- 2 g Sale
Preparazione
- Mettere il poha in fiocchi spessi in un colino, sciacquarla brevemente e lasciarla ammorbidire per 8 minuti. Tagliare la patata a cubetti molto piccoli e tritare la cipolla e il peperoncino.
- Scaldare l'olio, aggiungere i semi di senape finché non iniziano a scoppiare, quindi le foglie di curry e le arachidi per 1 minuto.
- Aggiungere cipolla, patate e peperoncino; cuocere coperto e a fuoco basso per 10 minuti, mescolando e aggiungendo un goccio d'acqua se necessario, finché la patata sarà tenera.
- Aggiungere la curcuma, il sale e il poha ammorbidito. Mescolare delicatamente e cuocere a vapore coperto per 3 minuti, quindi completare con limone e coriandolo.
Questa è una versione casalinga. Gli accompagnamenti non elencati sono esclusi dal calcolo delle calorie. Controllare gli ingredienti confezionati per gli allergeni specifici del marchio.
पोहे
Allergeni e controllo degli ingredienti
Allergeni segnalati: senape, arachidi. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.
Regolare le porzioni & aggiungere alla lista della spesa
