Pico de gallo — Pico de Gallo

Name: Pico de gallo — Pico de Gallo
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Messico
Ingredients: 400 g Pomodoro; 100 g Cipolla; 10 g Peperoncino fresco; 20 g Coriandolo fresco; 35 g Succo di lime; 2 g Sale

Salsa di pomodoro fresco tritato con cipolla, peperoncino, lime e coriandolo.

Tempo totale stimato: 15 minuti3 porzioniCirca 40 kcal per porzione

Pico de Gallo: vera fotografia — Foto: jeffreyw · CC BY 2.0 · Fonte della foto. Metadati di origine e fotografia controllati. Le variazioni casalinghe, gli accompagnamenti e l'impiattamento possono differire dal riferimento alla ricetta indipendente.

Ingredienti per 3 porzioni

400 g Pomodoro
100 g Cipolla
10 g Peperoncino fresco
20 g Coriandolo fresco
35 g Succo di lime
2 g Sale

Preparazione

Tagliare a dadini piccoli e uniformi i pomodori maturi e la cipolla. Tritare finemente il peperoncino, eliminando i semi se si preferisce un calore più moderato.
Tritare le foglie di coriandolo e i gambi teneri e unirli ai pomodori, alla cipolla e al peperoncino.
Aggiungere il succo di lime e il sale e mescolare delicatamente per mescolare.
Fare riposare per 5 minuti, mescolate ancora e servite con una schiumarola se molto succoso.

Le tortilla chips non sono incluse. La salsa è cruda; conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Pico de gallo

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: nessuno segnalato negli ingredienti elencati. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento alla ricetta

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