Manzo e peperoni al pepe nero

Name: Manzo e peperoni al pepe nero
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Cina
Ingredients: 260 g Carne bovina a fettine sottili; 250 g Peperone; 100 g Cipolla; 8 g Aglio; 25 g Salsa di soia; 15 g Salsa di ostriche; 8 g Amido di mais; 2 g Pepe nero; 18 g Olio di colza; 400 g Riso bianco già cotto, non condito; 70 g Acqua

Strisce sottili di manzo e peperoni in una salsa veloce e gustosa, con riso.

Tempo totale stimato: 25 minuti2 porzioniCirca 670 kcal per porzione

Manzo e peperoni al pepe nero: fotografia rappresentativa del piatto — Foto: Bakkai撮影 · CC BY-SA 3.0 · Fonte della foto. Fotografia rappresentativa del piatto; ingredienti, guarnizioni e presentazione possono differire. Ridimensionato e compresso in JPEG; visualizzato con ritaglio reattivo.

Ingredienti per 2 porzioni

260 g Carne bovina a fettine sottili
250 g Peperone
100 g Cipolla
8 g Aglio
25 g Salsa di soia
15 g Salsa di ostriche
8 g Amido di mais
2 g Pepe nero
18 g Olio di colza
400 g Riso bianco già cotto, non condito
70 g Acqua

Preparazione

Tagliare la carne di manzo attraverso la venatura in strisce sottili. Affettate i peperoni e la cipolla e tritate l'aglio. Condire la carne con metà della salsa di soia e metà dell'amido.
Mescolare la restante salsa di soia e l'amido con salsa di ostriche, pepe nero e acqua. Scaldare il riso secondo la sua confezione.
Scaldare metà dell'olio in una padella ampia e rosolare la carne per 2-3 minuti. Trasferire in una ciotola pulita. Aggiungere l'olio rimanente, i peperoni, la cipolla e l'aglio e soffriggere per 4 minuti.
Riportare la carne e i suoi succhi, aggiungere la salsa e mescolare per 2-3 minuti fino a quando la carne sarà cotta e la salsa si sarà addensata. Servire con il riso caldo.

Utilizzare riso già cotto, pesato cotto. Una breve copertura durante il taglio delle verdure sostituisce una lunga marinata. Questo è un adattamento casalingo del manzo al pepe. La tempistica è una stima editoriale per due porzioni, inclusa la preparazione descritta; i lotti più grandi possono richiedere più tempo. Non testato in cucina da Schmackig.

黑椒青椒牛肉

Allergeni e controllo degli ingredienti

Allergeni segnalati: glutine, molluschi, soia. Controllare l'imballaggio effettivo e le informazioni cross-contact. La nutrizione è stimata dai pesi degli ingredienti; l'idoneità della ricetta dipende dai prodotti specificati.

Riferimento ricetta/piatto

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